Sup ini sama lezatnya dengan yang sederhana, serta menawarkan krim yang luar biasa yang dapat Anda perjuangkan untuk dicapai dalam makanan vegetarian. Keseluruhannya dilengkapi dengan sentuhan rempah kari dan biji jintan yang bersahaja dan hangat.

Waktu memasaknya hanya satu jam, tetapi Anda masih bisa mendapatkan semua rasa dari labu musim dingin dan sayuran, karena dimasak dengan matang selama waktu ini. Segenggam penuh daun ketumbar menyegarkan semuanya pada akhirnya untuk melengkapi makanan yang sangat memuaskan.

bahan-bahan

• 1,5 sendok makan minyak zaitun
• 1 labu besar
• 1 wortel besar
• 1 bawang besar
• 2 batang seledri
• 1 paprika kuning besar
• 2 siung bawang putih
• 1 genggam daun ketumbar (sekitar 10 gram)
• 2 sendok teh kaldu sayuran
• 1 botol santan
• 1 sendok makan garam masala
• 1 sendok makan biji jintan cincang
• 1 sendok makan oregano kering
• Garam dan merica secukupnya
• Roti segar dan biji panggang (untuk disajikan)

metode

Langkah 1

Mulailah dengan memotong kasar bawang merah, seledri, wortel, labu kuning, paprika kuning dan bawang putih, lalu goreng di atas api sedang dalam banyak minyak zaitun selama 20 menit.

Langkah 2

Setelah labu melunak, tambahkan 500 ml air, kaldu sayuran, oregano kering, garam dan merica. Masak selama 10 menit dengan gelembung konstan, lalu tambahkan santan.

Langkah 3

Anda hampir siap untuk pergi! Setelah santan menggelegak selama 10 menit, aduk semuanya, lalu periksa konsistensi dan asinnya sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak kaldu, merebus, atau menambahkan lebih banyak air pada saat ini.

Langkah 4

Saat akan disajikan, potong daun ketumbar dan tambahkan. Semuanya sudah siap! Sajikan dengan roti hangat dan taburan biji panggang.

Semoga Anda menemukan resep ini sama lezatnya dengan saya. Beri tahu saya di komentar di bawah jika Anda memerlukan penjelasan lebih lanjut atau memiliki pemikiran lain tentang betapa hebatnya resep ini.