Saat hari semakin dingin dan malam semakin pendek, sup musim dingin yang hangat bisa sangat menenangkan. Plus, makanan musiman terasa lebih enak dan merupakan tulang punggung dari semua yang saya makan sepanjang tahun ini. Saya juga mencoba yang terbaik untuk makan vegetarian, dan makanan ini mengandung banyak protein, yang selalu merupakan nilai tambah untuk permen gainz itu.

Resep ini, di mana pemanggangan lambat mengeluarkan semua rasa manis dari wortel, labu, bawang bombay, dan bawang putih, mencentang semua kotak dalam hal makanan yang menenangkan di musim dingin. Dibutuhkan beberapa waktu untuk mendinginkan sayuran musim dingin yang kuat di dalam oven, tetapi itu sepadan. Ini juga cukup sederhana, yang pada dasarnya dipecah menjadi roast, blitz, season. Menyenangkan.

bahan-bahan

• 2 buah labu siam
• 1 bawang bombay
• 3 wortel
• 4 siung bawang putih besar, tanpa kulit
• 1 sendok makan jinten tanah
• 2 kubus kaldu sayuran
• 3 sendok makan ketumbar
• 200 g lentil puy
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mentega

metode

1. Panaskan oven hingga 170 derajat (berventilasi)
2. Siapkan sayuran Anda. Labu hanya perlu memotongnya menjadi dua dan membuang biji dan empulurnya, dan bawang bombay hanya membutuhkan setengahnya (kulitnya akan terkelupas setelah dimasak. Biarkan wortel utuh (tapi cuci bersih) dan lakukan hal yang sama untuk siung bawang putih. Juga biarkan kulit mereka, dengan cara ini bagian dalam menjadi nyaman dan hangat, tanpa ada yang terbakar.
3. Sebelum menambahkannya ke oven, pastikan semua sayuran memiliki sedikit minyak zaitun. Sekali lagi ini membuat mereka terlihat bagus dan hangat, tanpa terbakar.
4. Sekarang masukkan semuanya ke dalam oven. Bawang harus dicincang dengan sisi menghadap ke bawah, sedangkan labu harus berlawanan, sehingga ampasnya terlihat.
5. Panggang selama kurang lebih 2 jam. Taburi labu dengan saus yang dikumpulkan di tempat benih dan sumsum berada. Jangan khawatir jika bawang terlihat sedikit gosong, Anda akan menggunakan lapisan dalam
6. Keluarkan semua sayuran dari oven, siap untuk dipindahkan ke piring besi cor dengan dasar tebal. Sekarang saatnya memasak lentil dalam wajan terpisah sesuai dengan instruksi pada paket.
7. Keluarkan semua bubur labu dan tuangkan ke dalam panci. Buang kulitnya. Wortel bisa langsung masuk, sedangkan bawang putih dan bawang bombay butuh kulit luarnya yang gosong, jadi bisa masuk juga. Tambahkan mentega Anda sekarang juga.
8. Tambahkan 2 kubus kaldu, sekitar 700 ml air mendidih dan jinten. Panaskan wajan dengan api kecil, sampai semua adonan mengental dengan api kecil
9. Sekarang campur semua sayuran dalam food processor. Tambahkan juga air, garam dan merica. Itu tergantung pada Anda berapa banyak, itu tergantung pada konsistensi sup yang Anda cari.
10. Terakhir tambahkan lentil dan ketumbar cincang. Rasakan dan lihat apa yang Anda pikirkan. Jika rasanya tidak sesuai dengan selera Anda, garam dan merica bisa membuat sup menjadi luar biasa.
11. Untuk menikmati!!