Resep yang telah menyelamatkan saya dari mabuk yang tak terhitung jumlahnya, saus pasta yang lembut dan keju ini benar-benar memuaskan dan siap hanya dalam 30 menit.

• 1 daun bawang
• 1 buah labu siam
• 2 siung bawang putih
• Segenggam peterseli
• 300 ml krim
• 50 gr keju parmesan
• 6 potong daging asap
• 400 gram pappardelle
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 genggam kacang polong

1. Pertama, potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil, berhati-hatilah untuk menggunakan potongan daun juga. Daun bawang sangat bervariasi dalam ukuran, jadi Anda tidak perlu semuanya jika Anda memiliki whopper. Potong cukini juga, tetapi menjadi irisan yang lebih besar. Iris halus bawang bombay juga. Anda juga dapat menyiapkan peterseli dan Parmesan terlebih dahulu dengan mencincang halus peterseli dan memarut Parmesan.
2. Siapkan ketel untuk pasta, dengan sedikit tambahan untuk ditambahkan ke saus
3. Selanjutnya, potong dan goreng bacon dalam minyak zaitun dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Keluarkan bacon dari panci dan deglaze dengan sedikit air. Kemudian tambahkan courgette, daun bawang dan bawang putih dan goreng selama sekitar 8 menit, pada titik ini tambahkan lada dan sedikit garam. Masukkan pasta bersamaan dengan sayuran. Gunakan banyak garam untuk merebus pasta.
5. Saat tersisa sekitar 2 menit untuk sayuran, tambahkan kacang polong dan panaskan.
6. Sementara sayuran dan pasta sedang dimasak, cincang halus peterseli dan parut Parmesan.
7. Setelah sayuran dan pasta siap, tambahkan pancetta, parmesan, peterseli, dan krim ke dalam campuran sayuran dan bacon lagi. Masak sekitar 2 menit, lalu tambahkan pasta. Sisakan sedikit air rebusan saat menambahkan pasta, karena Anda mungkin ingin menggunakannya untuk mengencerkan saus jika lengket.
8. Selamat bersenang-senang!